這次把創業擺攤拆解成十個單元，讓我們可以更清楚了解如何來擺攤創業
擺攤的許多因素是環環相扣並會互相影響的，所以建議所有文章都看完會比較清楚歐
以下步驟建議循序漸進，也可以跳到你覺得最需要的地方
後續如果也會根據大家的問題持續做補充更新，感謝大家的支持
要去哪裡擺攤：哪裡才可以擺攤，要怎樣挑選市場呢?
俗話說人潮就是錢潮，所以只要有人潮的地方就可以擺攤
之前提到的萬用的商業公式：營業額 = 客單價 X 銷量 X 轉化率 X 複購率
要去哪裡擺攤就會影響到你的銷量，因為銷量取決於你的市場位置
擺攤跟網路線上賣東西不一樣，因為你在線上可以賣給任何地方的人
你甚至可以打廣告找到你的精準客戶，賣給最需要你產品的人
但擺攤不行，你擺攤的位置為線下銷售，就是賣給當天會去逛這個市場的顧客
所以位置決定了人潮數量和客人買手如何，要慢慢找到最適合你的市場
這裡把要去哪裡擺攤分成五個方面來介紹：
攤位分類、攤位租金、攤位屬性、如何找攤位、哪個攤位好
1. 攤位分類
以傳統市場來說，分成早市、黃昏市場和夜市，這裡就不討論其他地方
其他地方例如老街、觀光景點、假日市集、人潮多的十字路口、展場等
首先要先知道，攤位是有分收租金和不收租金的，不收租金的就叫流動攤販
流動攤販雖不用付租金，卻有被警察開單的風險，所以有時罰單就是租金
流動攤販的便利性高，有的是一台推車，有的是地上一鋪就可以開始賣
而且位置不需要太大，東西也不多，想擺哪就擺哪，有些甚至還有固定位置
這個能固定真得很神奇，聽說是看先來後到的，誰先來擺日子久了就是你的固定位
而收租金的就不擔心警察開單，又分成固定攤和臨時攤
固定攤就是你固定的時間就在這個攤位，固定的時間大多是一周一天
例如你每周五固定這個位置，客人只要周五來這個市場就找的到你
而有些賣吃的會固定比較多天，甚至包整個月都在同個攤位都有，意思就是每天都在這邊
固定攤的好處就是客人能找得到你，方便服務你的客人，也可以增加客人回購的機率
但固定攤的缺點就是下雨天或颱風天都要承擔攤位租金，沒去又PO不出去就會賠租金
而臨時攤就是當有固定攤休息時，資訊會PO在網路，讓想出攤的人去拉位置
臨時攤適合你一開始不熟悉這個市場，可以先拉臨時攤來看看這個市場的買氣適不適合你
或是你是擺物理攤，想要每個市場四處跑，還是有些人時間比較不彈性，臨時攤就是好選擇
但臨時攤的缺點就是當你想出攤的時候就要花時間找位置，有時花的時間成本是很高的
2. 攤位租金
攤位租金的行情以中部來說，早市 > 黃昏市場 > 夜市
夜市的租金大概都幾百元可以搞定，黃昏市場大概五百到一千左右
而早市的租金範圍最廣，從幾百到幾千的都有，要看不同的市場
早市的小市場大多比較便宜，大約一千上下，相對人潮比較少，但有些小市場買手不錯
PS. (買手是市場用語，用台語發音，是指市場買氣狀況、也就是客人購買能力如何)
早市的大市場人潮比較多，相對租金當然比較高，大約一千五到兩千，人潮多購買機會就大
而假日的租金又比平日貴，因為假日的時候是人潮最多的，購買客群也是最廣泛的
像我常去的向上市場假日租金就兩千多，但當我休息PO出去時都是秒殺的
其實小市場和大市場的區別，也就是人潮和租金有差，但重點是在於買手
有時小市場人潮很少，蠻多攤販不想去，代表客人選擇就少，看到就是會買，你的業績依然不錯
也有時大市場人潮超多，但就是都來逛街的，幾乎沒幾個會買東西，那你的業績就好不起來
所以有時不要執著於大市場，偶爾跑跑小市場也會有意外的收獲歐
以攤位租金來看的話，早市的位置又分成私人格和組頭位，最主要的差別在於跟誰承租
私人格大多是直接對房東，所以價格大多比較便宜，也就是沒有被搭價
組頭位對應的就是組頭，組頭就算是二房東，先找房東把許多位置租下來，再轉手租給攤商
所以組頭位相對比較貴，而且如果你踩柱子(台語)，意思就是固定跟組頭承接位置
那一個月還需要一萬到一萬五不等的柱子錢(台語)，平均下來是真的多了一筆不小的花費
但好處是不用花時間找位置，而且組頭位通常都算不錯，比較靠近市場中心點，人潮會比較多
那你會問比較貴還要柱子錢為什麼還要跟組頭租，那是因為有時候你拉不到好位置阿
有些朋友是租組頭格，因為省很多時間拉位置，而且可以自己挑選想去的市場，位置又漂亮
所以私人格和組頭位都有人租，要評估你的花費和時間，如果能有便宜又好的私人格當然好
但如果沒有就要花時間找私人格的臨時攤位，都沒有才是租比較貴的組頭格
3. 攤位屬性
每個市場的攤位屬性都不一樣，我把它們區分為室內市場、室外市場
室內市場就是把市場圍起來，機車不能騎進來，有屋頂可以遮風擋雨的市場
好處是客人都是用走的，稱為走路花，比較容易停下來購買，下雨天也不怕攤位淋濕的問題
在台中就像是豐原和向上市場，這類室內的市場有的攤位會有冷氣，租金通常比較貴
室外市場就是路邊的騎樓聚集攤位的市場，比較好的是在巷子裡，所以騎機車的比較少
有的就是在大馬路旁，所以很多客人都是騎機車經過，稱為馬路花，會比較難讓客戶停下來購買
室外市場最大的缺點就是怕下雨，客人少就算了，你的攤位可能被淋濕，收攤變得很麻煩
還有室外市場有的位置沒有雨棚會曬到太陽，這時就需要拿大雨傘來遮陽，不然夏天會熱得受不了
再來講到攤位大小，通常市場講大小會用呎來計算，一呎等於30.48公分
假設這個攤位大小是5*10，代表擺的面是5呎，深度是10呎，這就是你能擺攤的大小
面的大小是最重要的，因為這代表你能一開始展現給客人看的產品有多少，所以面越大越好
深度則是根據你的產品多寡來衡量，很多物理攤就是只打一個面而已，所以深度就不用太長
但有些賣衣服或五金的攤位，因為產品很多，深度就很重要，不然產品會擺不下去
還有要注意腳路的問題，腳路就是讓客人走進來攤位能行走的路，通常要有3呎
有些位置的腳路很小但卻沒事先告知，所以拉位置時要先問清楚，不然太小客人沒地方可以停留
另外很多攤位會打L型的擺設，這種擺設的面至少需要5呎的面，所以也是要衡量問清楚
最後攤位有分面左和面右，當客人沿路走過去的時候，面左就是攤位的左邊，視線比較好
像下面就是向上市場打L的面左攤位，尺寸大概4.5*12，右邊就是客人走動的腳路
4. 如何找攤位
現在的要找臨時攤位容易多了，聽說以前的攤販都要去市場現場問有沒有位置
現在只要上FB社團就很方便，但都是私密社團，需要認識的邀請才能進去
中部比較大的社團有：移動大聯盟中部攤位出租網
北部比較大的社團有：媽咪家族市場攤位交流平台
另外如果要全台的攤位資訊，可以用賴搜尋"市場地圖"，裡面有很多市場的資訊和攤位圖
租攤位是很講技巧的，新手剛開始找位置的時候一定要多請教前輩
要先知道你所在的縣市附近有什麼市場，如果你有可能會跑遠一點，就都要去了解
例如你住台中想跑市場，你最好台中、彰化、南投、苗栗的市場都要知道
再來詢問每個市場的規模，也就是大市場或是小市場，請教有無比較推薦的市場
所以聽聽前輩的經驗，可以讓你先往幾個市場去嘗試，等比較熟悉再衝看看沒去過的市場
舉個實際的例子，當你看到人家PO位置的時候，資訊如下
9/12(六)向上9左，4.5*12，租金2000，禁女裝、鞋子、漁火，意電09XXXXXXXX
意思就是臨時攤在9/12(六)有向上市場9號的面左攤位，面寬4.5呎，深度12呎，租金2000元
禁女裝等東西是因為你的面右或對面擺的攤位是賣女裝的，所以先告知避免到時撞攤
有蠻多攤位會禁漁火，就是賣魚和需要用火來煮的產品不適合，要特別注意
所以當你要拉臨時攤時，就打電話給出租位置的人，確認有位置可以租之後，在下方留言已出
當你匯款後，記得提供帳號後四碼讓出租的人方便查詢，且需要租攤位當天就匯款歐
另外補充一下市場租位置有個不成文的規定，就是六代二、日帶一，也可以稱作假日代天
六代二的意思就是你租了星期六的位置後也要一起租下周二的位置，因為週六日人潮比較多
但周一二的人潮比較少，為了避免周一二的位置沒人租，所以出現了這個不成文的規定
因為不成文所以規則很亂，不是每個市場都需要代天，然後也有位置是六代一，總之是以房東為主
既然講到代天就順便再提到過年的時候吧，因為這個時候是代天最瘋狂的時候，為什麼呢?
因為農曆過年前是攤販生意最好的時候，到除夕那一天達到頂峰，之後就開始走下坡了
所以在過年前的那一個月要拉位置，都很有可能代天，但這次的代天不是那種六代二，有可能是隔周
也有可能是隔月，也就是你拉這周三的位置，可能下周三也要一起拉，或是四周後的周三要一起拉
比較好的可能只代一次，有的會代到兩次，總之就是很複雜，所以過年前拉位要多注意
5. 哪個攤位好
可以多收集資訊，看看攤友們推薦哪些買手好的市場，先記錄下來
記得要詢問那個市場哪些位置比較好，或是要做幾號到幾號? 單號還是雙號比較好等等
最好的辦法是你沒出攤的時候，去那幾個市場看看，畫一下位置圖，或是做一下紀錄
沒辦法先去市場的話，可以問前輩哪些位置可以拉，或是自己找位置圖研究，之後到現場再詳細了解
每個市場都會有講不出號碼的位置，這時就只能問在幾號附近或是旁邊是賣什麼的，要想辦法問清楚
就拿我會常去的向上市場舉例吧 (感謝攤友分享的純手工市場攤位繪圖)
個人觀察而言，人潮最多的地方在我用黃色螢光筆塗的地方，這需要實際觀察或是去擺過才會知道
但紅色打叉處我也都有擺過，因為不是你要拉好位置就有，所以還可以的位置也是可以做看看
好在現在有固定到9號面左隔週六帶一，算是比較中心點，然後我也做的比較好的位置
記得出外靠朋友，多和隔壁的攤商交流，我很多固定位都是好友分享的，這就是資訊不對稱
所以出攤雖然賺錢重要，但也是要和附近的攤友打好關係，大家互相幫忙照顧，對彼此都有好處
每個人都有適合的市場，也就是你去哪個市場會做得比較好，這個需要實際嘗試才知道
因為市場的狀況無法預測，跟產品、天氣、星期幾、有無節日、月中月底、運氣都有關
人家做得好的市場，不代表你也做得好，因為產品不同、賣法不同、氣勢不同都會有影響
記得每個市場都去擺看看也可以，記錄每次出攤的營業額與淨利，評估哪個市場比較適合你
當某些市場做的比較好時就可以慢慢找固定位了，先試過再固定是比較好的方式
也要記得一個攤位至少要去做過三次才可以下判斷，不要一次普通就放棄了
因為有可能你去那天剛好人比較少又買手差了點，之後再去可能就變很好了
但如果去一次就做得非常差，低於平均水平，那代表這個市場可能完全不適合你，就不要勉強了
以我而言，我有一些私人格的固定攤，都是隔周固定，也就是兩個禮拜固定去一次這個市場
因為我是賣強力掛勾和304不銹鋼鐵架，東西可以用很久又不會壞，鐵架也不會生鏽
所以太常去一個市場就會變得很辛苦，只要每兩週去一次，可以累積客人需求，也能做好服務和保固
我絕大部分是以早市為主，因為整體來說，早市的購買能力比較強，購買時段也比較長
偶爾會去一下黃昏市場，而夜市完全沒去過，也不會考慮，因為避免打亂生理時鐘
我大多都會去大市場，因為人多購滿機會就多，也比較有卡花的機會
而小市場大多是臨時拉位去的，就趁著租金比較便宜拚拚看買氣
以下幾點再次跟你提醒注意
(1) 盡量選擇付租金、有固定場所的擺攤地點，一來可免跑警察，二來可培養顧客忠誠度
(2) 先用臨時拉位擺攤來測試市場適不適合，做不好幾次就換場，比較不會有租金上的損失
(3) 人多的市場買氣不一定旺，人少的市場買氣也不一定弱，建議多跑幾場實際觀察測試
(4) 當你擺對位置跟確定你的商品在這位置賣得起來的時候，你才在這個市場上找固定攤
(5) 記得要跟附近的攤友打好關係，出外靠朋友，彼此才能分享位置的資訊
以上就是要去哪裡擺攤，我所跟你分享攤位的分類、租金、屬性和要注意的點，希望你能有所收穫
假設這篇文章讓你對擺攤多了解一點，也請幫我按個讚打氣一下
如果你想更了解擺攤，任何問題歡迎在以下留言，期待與你一起成長
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