這次把創業擺攤拆解成十個單元，讓我們可以更清楚了解如何來擺攤創業
擺攤的許多因素是環環相扣並會互相影響的，所以建議所有文章都看完會比較清楚歐
以下步驟建議循序漸進，也可以跳到你覺得最需要的地方
後續如果也會根據大家的問題持續做補充更新，感謝大家的支持
擺攤好不好賺：擺攤是不是像人家說的那麼好賺呢?
這裡把擺攤到底好不好賺分成三個方面來介紹：擺攤收入、擺攤成本、擺攤淨利
1. 擺攤收入
擺攤的唯一收入就是你每天的營業額，非常簡單明瞭，有出攤才有收入
當然有些人會靠轉租攤位賺一些錢，但個人是不太建議，因為這不是你的主要收入，沒必要賺這種錢
也有人會轉成發攤的攤頭，甚至變成公司攤，算是很棒的轉型，從一人創業變成管理者
這個需要有良好的貨源，充足的資金，最麻煩的就是人員的管理，因為人是最不可控的因素
另外要清楚知道營業額不等於淨利，不要覺得每天的收入就是淨賺，可以直接拿來花
當你聽說擺攤月入20萬，要先弄清楚是營業額還是淨利，如果是營業額的話，那淨利可能不到10萬
淨利是指收入要扣掉你的所有成本，就像你的產品補貨成本、攤位租金等
要知道這些費用是提早付了，所以不要以為今天的收入都是淨利
不要讓自己入不敷出，當天的收入要做財務規劃，先算好補貨成本和租金的費用，合理分配金額
2. 擺攤成本
在這裡我把擺攤的成本細分一下，分成啟動成本、固定成本、變動成本三種
(1) 啟動成本
大部分擺攤的啟動成本不高，從一開始的擺攤器材購買約幾千元到五萬元內可以搞定
像是普通的物理攤大概一萬元內綽綽有餘，比較大攤的五金或女裝就會比較多錢
為什麼我會抓到五萬，要看你要擺設的攤位大小和賣的產品來評估，有些產品需要特殊擺設器材
例如賣女裝會買模特兒展示，賣炸的需要油炸鍋等，所以價格範圍比較廣
以我自己為例，當初全部買新的約八千多，但剛好朋友轉讓一批6折的二手器材
所以大概花了快五千而已，器材的原價清單我列在下面給你們參考
四節燈架主要用來掛招牌和電燈，加上橫桿就可以掛許多展示物，像女裝掛衣服就需要很多四節燈架
而腳架搭配伸縮鐵管就是打起來當桌子，上面在擺上草席或木板來當桌面，最後再鋪上桌布來美化
然後燈買好一點的，因為要把你的攤位照得很明亮顯眼，通常都是用LED燈，有很多不同款式
而LED燈的顏色，有分白光和黃光，通常賣吃的用黃光，賣用的用白光，但還是看個人選擇
最後就是請買好一點的電風扇，因為市場夏天非常熱，太小馬力不夠吹起來很沒感覺
我是買偏向工業用扇，在台中的話推薦"勝吉電機行"，品質和保固都很不賴
總體來說，這些啟動成本比許多初期開店面的創業成本減少很多
不用裝潢、大量設備和攤提、也不用養員工、付押金租店面、會計費以及後來的稅金
我不是說啟動成本高不好，而是要評估你是否能承擔合理的風險
創業有人一開始燒掉一百萬沒什麼，但對有些人來說可能要重新賺好幾年
決定危險性的並不是「失敗的機率」，而是「傷害的大小」
如果是第一次創業的話，經驗各方面都不足，當然是建議啟動成本低一點
(2) 固定成本
固定成本指的就是不會受到你今天賣得好不好而變動的成本，也就是你出攤就有的花費
這些成本包含攤位租金、電費、管理費、清潔費、停車費、過路費、油錢
攤位租金如果是固定位，比較好的是每個月提前付款，也就是這個月底要付下個月的租金
但有的房東會要求一次付3個月，也有聽過一次付一整年的，這個就要衡量你的現金流和長期規劃了
固定位的好處是不用花時間找位置，你在固定的時間就是去那個市場
在做的不錯的市場找到固定位，容易建立客戶的信任，這樣回頭客就有了
但固定位的缺點是當下雨天不想出攤或是周一、周二和小月想休息時，就要想辦法把位置出租出去
這個時候通常會虧一些租金，因為那時大家都不想出攤，所以只能降租金才能租的出去
所以有的人不喜歡固定位，寧願每天花時間找位置，這個就是見仁見智了
最好的固定位就是你做的不錯，要出租的時候也有人會拉位，這通常要好的市場的位置
像我自己有一些私人格固定位，休息的時候都PO的出去，最多只是虧一點租金，總體上是可以的
當你的位置休息卻都PO不出去時，就要衡量你是否要養這個固定位，成本是否划算
攤位有的會收電費，有的不收是因為電費包在租金裡面，電費比較有良心的房東是一次收50元
但有許多房東是一盞電燈收50元，一個電風扇也是收50元，夏天兩盞燈一個電扇就會收150元
這一點我很看不過去，因為都是變相在賺攤商的錢，現在都是用LED燈泡，一個早上會花多少電費阿
市場有的會收清潔費，大約20-100元，代表會請人幫你收垃圾，這代表收攤後垃圾可以放在攤位上
也有少數的市場會收管理費，但管理費不等於清潔費，還是要跟旁邊得攤商問清楚
還有因為有開車所以要停車費，有些市場可以外面繞繞找免費的，但找不到也只能乖乖付停車費
有時候一張罰單的錢，可以讓你停很多天的停車場，所以建議不要有投機心態
另外也不要忘了油錢，擺攤通常都是載重的大車，代表油錢也是一大花費
最後還有過路費，有些人會跑遠一點的市場，這代表油錢和過路費的花費就不少
(3) 變動成本
變動成本是當你有賣東西的時候才會有的成本，以出攤來說就是你的產品成本
初次購買產品來販售的成本少則2~3萬，多的話頂多10萬內，如果超過10萬要衡量自己的能力
有些公司攤會要求你簽本票或借據，這些方式個人不是很推薦，因為有可能會被利用
所以如果真的要用這種方式，建議還是要多打聽公司攤的評價，避免掉入陷阱
你的產品補貨成本是你後續最大筆的重複費用，因為有賣產品後就需要補貨
然後補貨也不是補你一天能賣的剛剛好，你當然要多準備一些，避免當天賣不夠，就有了庫存
庫存也是你的成本，你要準備足夠的現金來負擔你目前庫存的費用，絕對要好好去衡量
記得去記錄你平常的銷售業績，這樣你就能比較準確的抓你的庫存量
避免補太多占空間和影響現金流，補太少卻沒貨賣的窘境
我自己會紀錄區分大月和小月的銷售額，然後準備三到四天的銷售額當庫存
這樣一個禮拜只要補兩次貨，然後也不會因為生意好而賣不夠，缺點是車上堆比較多產品
當然也是要看你賣的產品而調整，如果是賣吃的或水果，就要考慮到保存期限
另外當你有時沒太多錢可以補貨，就用時間去換取金錢，補貨少一點但時常去補貨
而我比較偏好一次補多一點，這樣就不用常跑倉庫去補貨，會節省不少時間
3. 擺攤淨利
如同前面所說，首先要知道知道營業額不等於淨利，不要覺得每天的收入就是淨賺，可以直接拿來花
淨利是指收入要扣掉你的所有成本，就像你的產品補貨成本、攤位租金等
這邊開始會有一些簡單的數學計算，請提起精神來了解，因為這些是最基本的財務觀念
講淨利前，要先了解毛利，毛利就是你的銷售價減去你的產品成本，市場的術語叫做掛數
假設你賣一個包包100元，你的補貨成本是60元，代表你的毛利就是40元，也就是毛利率40%
在市場就會說你的包包有四掛，也就是你賣一個包包賺40元，掛數就是指你的毛利
而淨利就是你的毛利減去你的所有固定成本，剩下的就是你當天實際賺到的錢
我們舉個實際的例子，你是一個人出攤賣包包的，租了一個租金一千的攤位，電費一百，停車費一百
然後你一個包包賣100元，你今天蠻厲害賣了100個包包，所以今天的營業額是一萬
(營業額一萬在市場俗稱跳摳，也就是營業額破萬的意思，如果破兩萬就叫跳兩摳)
你知道你的包包是四掛，也就是毛利率40%，所以你的毛利四千，也就是一萬減去六千的成本等於四千
那你的淨利就是毛利四千再減去固定成本租金一千、電費一百、停車費一百，剩下兩千八
這兩千八就是你今天一大早出門擺攤到下午兩點回到家的報酬，也就是你當天的淨利
通常在市場賣的產品都有三掛，也就是毛利率30%，如果沒有的話會比較難賺到錢
回到剛剛的例子，假設你的包包只有三掛，也就是毛利率30%，那你今天的毛利只有三千
毛利三千扣掉固定成本後只剩一千八，所以掛數差一掛，你的淨利就少了一千元
如果今天的營業額是兩摳，那掛數差一掛，淨利就少了兩千，差別很大的 (請自己算算看歐)
所以掛數很重要，不要找掛數太低的產品，那樣你會賣得很辛苦，感覺賣很多卻沒賺多少錢
另外在市場也要知道每個產品的掛數都不一樣，所以你聽到人家別攤已經跳摳了
但你的產品跟別人的掛數不一樣，有可能他賺很多，也可能賺很少，記得不要用營業額去衡量
再來講到市場好不好賺，就要看淨利如何，通常看一天是不準的，因為市場生意的變數太多
記得要看就要看一個月的總數，把這個月的所有淨利加起來，才是你的月收入
當你聽說擺攤月入20萬，要先弄清楚是營業額還是淨利，如果是營業額的話，那淨利可能不到10萬
還有要去知道單位時間的效益，也就是你得一天的平均淨利是多少，用總淨利除以你這個月出攤天數
假設你這個月出攤10天，總淨利是五萬，代表你一天的平均淨利是五千元
有時你看到別人月淨利是十萬很羨慕，但人家可能出攤25天，一天平均淨利只有四千比你還少呢
所以你很難清楚知道大部分的攤商賺多少，因為你不知道他的出攤天數、掛數、營業額、租金等等
但其實也真的不需要去跟人家做比較，把自己顧好比較實在拉
這邊說一下我自己的看法，就是根據其他擺攤前輩的分享與朋友的交流
一天平均的淨利要有兩千五比較合理，如果你出攤20天，那你的月收入就有五萬
這樣會比一般的上班族高，當然也會比外送員好 (這裡不說某些特例歐)
另外也是不能跟以前的狀況相比，聽擺攤前輩說，以前的市場超級好做，賣什麼賺什麼
因為以前景氣比較好，而且能買東西的通路也不多，所以市場相對好做
現在如果你一天的平均淨利少於兩千五，就要好好檢視你的產品、位置和銷售了
產品的話，是否產品的掛數不夠好，或是產品的需求不強沒人要買
位置的話，是否沒有去好的市場或拉到好的位置，或是你去的市場不適合你
銷售的話，是否你賣的方式還有改進的空間，可以多去觀摩其他攤商怎麼銷售
擺攤的收入會有大小月的差別，而且落差頗大，有時大月的淨利會是小月的一倍
就是你小月如果月收入是五萬的話，同樣的出攤天數，大月的月收入可能是十萬
所以我才會建議大月能出攤盡量出，這樣你的時間效益會高很多，小月也不用那麼辛苦
我自己的狀況是每年的收入都有進步，原因是一開始不太會賣，加上又沒什麼固定位
後來慢慢找到了一些好市場的固定位，並累積了一些銷售經驗，所以收入才會成長
但今年因為疫情的影響，許多攤商的生意都變差許多，大家都努力在想辦法突破阿
以下幾點再次跟你提醒注意
(1) 大部分擺攤的啟動成本不高，從一開始的擺攤器材購買約幾千元到五萬元內可以搞定
(2) 固定成本包含攤位租金、電費、管理費、清潔費、停車費、過路費、油錢等，不能忽略
(3) 庫存要好好衡量，避免補太多占空間和影響現金流，補太少卻沒貨賣的窘境
(4) 營業額不等於淨利，不要覺得每天的收入就是淨賺，可以直接拿來花
(5) 通常在市場賣的產品都有三掛，也就是毛利率30%，如果沒有的話會比較難賺到錢
(6) 建議大月能出攤盡量出，這樣你的時間效益會高很多，小月也不用那麼辛苦
以上就是擺攤好不好賺，我所跟你分享擺攤的收入、成本和淨利要注意的點，希望你能有所收穫
假設這篇文章讓你對擺攤多了解一點，也請幫我按個讚打氣一下
如果你想更了解擺攤，任何問題歡迎在以下留言，期待與你一起成長
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